“Bugün Ne Pişirsem?” Diye Düşünenlere Birbirinden Leziz Yemek Tariflerinden Oluşan Günün Menüsü

Malzemeler:

• 500 gram dana eti

• 1 adet soğan

• 2 diş sarımsak

• 2 adet havuç

• 2 adet patates

• 1 adet pırasa

• Yarım bardak tel şehriye

• Tuz

• Karabiber

• Su

Malzemeler:

1. İlk olarak, dana etini iyice yıkayın ve bir tencereye koyun. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın.

2. Et kaynadıktan sonra üzerinde oluşan köpüğü bir kaşık yardımıyla alın. Bu sayede çorbanız daha berrak olacaktır.

3. Soğanı soyup yemeklik doğrayın ve kaynayan et suyuna ekleyin. Sarımsakları ezerek ekleyin.

4. Havuçları, patatesleri ve pırasayı temizleyip doğrayın. Bu sebzeleri tencereye ekleyin ve çorba kaynayana kadar pişirin.

5. Tel şehriyeleri ekleyin ve çorba kıvamını alana kadar pişirmeye devam edin.

6. Çorbanın üzerine tuz ve karabiberi ekleyerek tatlandırın.

7.  Çorbanızı ocaktan alın ve biraz dinlendirin. Ardından blender veya çorba süzgeci kullanarak çorbanızı pürüzsüz bir kıvama getirin.

Malzemeler:

• 4 adet tavuk but veya göğüs

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 2 diş sarımsak (ezilmiş)

• 1 yemek kaşığı kekik

• Tuz

• Karabiber

• Limon dilimleri (servis için)

Yapılışı:

1. Tavuk parçalarını yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın.

2. Bir kabın içerisine zeytinyağı, sarımsak, kekik, tuz ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırın.

3.  Tavuk parçalarını bu karışıma batırarak her tarafını iyice kaplayın. Karışımın içerisinde en az 30 dakika kadar dinlendirin.

4. Tavukları ızgara ya da tavada orta ateşte pişirin. Her iki tarafını da güzelce kızartın. Tavuklar iç kısımlarının tamamen pişmesine ve dış kısmının güzelce renk almasına dikkat edin.

5. Pişen tavukları servis tabağına alın ve üzerine limon dilimleri ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Malzemeler:

• 1 su bardağı pirinç

• 2 su bardağı su

• 2 yemek kaşığı tereyağı

• 1 adet soğan

• 1 su bardağı taze mısır (konserve mısır da kullanabilirsiniz)

• Tuz

• Karabiber

• Dereotu (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. İlk olarak pirinci yıkayın ve süzgece koyarak suyunun süzülmesini sağlayın.

2. Bir tencereye tereyağını ekleyin ve eritin. Soğanı yemeklik doğrayın ve tencereye ekleyerek kısık ateşte pembeleşene kadar soteleyin.

3. Mısırları tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.

4. Pirinci tencereye ekleyin ve karıştırarak pirincin tereyağı ve soğanla birlikte kavrulmasını sağlayın.

5. Su, tuz ve karabiberi ekleyin. Karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın.

6. Pilav kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısın ve pilavın suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

7. Pilav piştikten sonra tencerenin kapağını açmayın ve 10 dakika dinlendirin. Sonrasında pilavı bir çatal yardımıyla hafifçe karıştırarak servis yapın.

Malzemeler:

• 1 su bardağı irmik

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 su bardağı süt

• 1 su bardağı su

• 1/2 su bardağı tereyağı

• 1/2 su bardağı dövülmüş antep fıstığı

• Vanilya özütü

• Dondurma (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Tereyağını bir tencerede eritin. İrmik ekleyerek kısık ateşte sürekli karıştırarak pembeleşene kadar kavurun.

2. Şekeri ekleyin ve karıştırarak eriyene kadar kavurmaya devam edin.

3. Sütü ve suyu ekleyin. Karıştırarak helvayı pişirin. Kıvam alıp suyunu çekene kadar karıştırmaya devam edin.

4.  Vanilya özütünü ekleyin ve karıştırın.

5. Tencereyi ocaktan alın ve helvayı servis yapacağınız kaselere veya kuplara paylaştırın.

6. Üzerine dövülmüş antep fıstığı serpiştirin.

7.  Dilerseniz dondurma ile servis yapabilirsiniz. Sıcak helvanın üzerine dondurma koyarak servis edebilirsiniz